Resep Puding Busa Vanilla Cokelat berlapis

Resep Puding Busa Vanilla Cokelat berlapis

kombinasi dari cokelat yang manis dan lapisan busa terbuat dari putih telur,  membuat tekstur  puding  ini menjadi lembut dan aroma khas vanilla yang nikmat. Nah tak usah berlama-lama lagi untuk membuat sendiri puding busa vanilla cokelat.

Bahan-bahan :

Bahan puding busa :
• Susu cair 500 ml
• Gula pasir 100 gram
• Putih telur 3 butir
• Agar-gara bubuk ½ bungkus
• Jeli instan bubuk ½ bungkkus
• Pasta vanilla ½ sendok teh
• Garam ½ sendok teh

Bahan puding cokelat :
• Susu cair 700 ml
• Dark ckelat 100 gram
• Jeli instan bubuk 1  bungkus
• Gula pasir 75 gram
• Garam ¼ sendok teh
• Cokelat bubuk 25 gram


Cara membuat :

1. Pertama-tama buat bahan puding busa; rebus susu cair, agar-agar, jeli bubuk dan 25 gram gula pasir. Aduk terus sampai meletup-letup lalu tambahkan pasta vanilla. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, lalu masukan sisi gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok sampai telur mengembang.
3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit kedalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
4. Kemudian tuangkan kedalam Loyang 20 cm dan tinggi 7 cm. biarkan setengah beku.
5. Berikutnya buat bahan puding cokelat ; masak susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, garam dan jeli sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
6. Kemudian tambahkan dark cooking chocolate, aduk sampai cokelat lerut.
7. Terakhhir tuangkan kedalam puding busa. Bekukan.

Demikianlah resep puding vanilla cokelat yang nikmat, semoga bermanfaat dan membuat anda semakin kreatif dan inovatif